全民科学素质知识普及第七期

1、狭义的脂肪就是我们通常说的什么？

正确答案：B

A、类脂

B、油脂

C、通脂

D、平脂

E、不知道

2、巧克力按照组成大体分成三类：黑巧克力、白巧克力和什么巧克力？

正确答案：C

A、德芙

B、香草

C、牛奶

D、草莓

E、不知道

3、下列哪一项是芥末具有的功能？

正确答案：C

A、解渴

B、解饿

C、杀菌消毒

D、生津

E、不知道

4、香菜对胃肠有什么作用?

正确答案：C

A、洗涤

B、保护

C、蠕动

D、清洁

E、不知道

5、菜上有虫眼就是没打过农药。这种说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

6、珍珠奶茶中的“珍珠”会造成肠梗阻。这种说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

7、人工色素会导致儿童多动症。这种说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

8、有些果蔬洗完之后水会变成深紫色，吃这样的果蔬不会影响健康。这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

9、少量食用味精对身体无害。这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

10、吃小龙虾会感染寄生虫。这种说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

11、猪肺中含有大量重金属和毒素。这种说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

12、地沟油比砒霜要毒倍。这种说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

13、有机食品是来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工、储运和销售，并经合法的有机认证机构认证的供人类食用的产品。这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

14、下列哪项不是反复加热过的油不宜食用的原因？

正确答案：D

A、发生氧化反应??

B、是发生水解反应

C、是发生异构化反应

D、味道不好

E、不知道

15、下列哪项不是食品污染的原因？

正确答案：C

A、细菌及其毒素污染

B、霉菌污染C、空气污染

D、化学污染

E、不知道

16、下列哪种食物可引起食物中毒？

正确答案：A

A、未煮熟的豆角

B、煮熟的豆浆

C、变软的土豆

D、煮熟的黄花菜

E、不知道

17、下列哪一项对所谓“无公害蔬菜”描述有误？

正确答案：C

A、蔬菜中有害物质含量极低

B、蔬菜的产地远离污染源

C、蔬菜完全不能使用农药

D、采用生物、物理、化学等方法相结合防病害

E、不知道

18、黄曲霉素是毒性极强的致癌物质，有关研究发现它能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来。这一结果产生了什么后果？

正确答案：D

A、染色体被破坏??

B、高尔基体被破坏

C、线粒体被破坏

D、蛋白质的合成受到影响

E、不知道

19、关于“卡拉胶”下列说法错误的是哪项？

正确答案：B

A、卡拉胶从植物中提取??

B、一般灌肠类产品不允许添加??

C、卡拉胶的主要作用是凝固、增稠??

D、卡拉胶是一种膳食纤维?

E、不知道

20、在绿色食品、有机食品、无公害农产品标准中，对产品的要求由高到低依次排序是下列哪一项？

正确答案：B

A、绿色食品、有机食品、无公害食品

B、有机食品、绿色食品、无公害食品

C、绿色食品、无公害食品、有机食品

D、无公害食品、有机食品、绿色食品E、不知道

21、有机食品要求符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范，在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

22、女性经期千万不能吃水果，经期受凉会增加患癌几率。这种说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

23、多食胡萝卜易不孕的说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

24、藿香正气水不能与头孢同吃，同吃后会产生剧毒，导致人马上丧命。这种说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

25、装菜的塑料袋放冰箱等于慢性自杀。这种说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

26、白天不能喝柠檬水，喝了皮肤会变黑。这种说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

27、左撇子更聪明的说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

28、煤气管道要经过处理后，才可以砌在墙壁里。这种说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

29、噪声对人体心血管系统有害。这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

30、喝茶会使血压升高的说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

31、洪灾后不喝生水的做法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

32、老人治疗糖尿病需要严格降体重。这种说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

33、水银体温计摔破后千万不能用手接触里面的液体。这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

34、处方药必须在医务人员指导下，凭执业医师处方购买。这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

35、“摇头丸”不是毒品，只是一种“娱乐性”食品。这种说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

36、作息规律对健康有好处。这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

37、关于豆浆的说法，下列哪项不正确？

正确答案：A

A、男人经常喝豆浆会变得女性化

B、豆浆是一种健康营养的饮品

C、长期喝豆浆不会出现性征改变，男士们完全可以放心喝

D、不知道

38、发烧时不应该喝什么饮料？

正确答案：C

A、果汁??

B、白开水??

C、浓茶??

D、不知道

39、炒菜时最好在什么时间加盐？

正确答案：C

A、炒菜开始

B、炒菜中间

C、炒菜出锅时

D、不知道

40、网传“一盘蚊香PM2.5等于6包香烟，危害等同于根香烟，人长时间待在点燃蚊香的房屋中会中毒。”下列哪种说法是错误的？

正确答案：A

A、蚊香都是有毒的，会对人体造成伤害

B、符合安全标准、市场允许销售的蚊香对人类毒性不高??

C、不符合安全标准的劣质蚊香是有毒的??

D、不知道

41、下列哪种疾病不是由吸烟引发的？

正确答案：A

A、肺结核

B、肺癌

C、冠心病

D、脑卒中（中风）

E、不知道

42、发现有人触电，下列救护措施哪一项是不正确的？

正确答案：A

A、立即用手将触电者拉开

B、立即关闭电源，再进行施救

C、用干燥的木棍、竹竿等将触电者与电源分开

D、待将触电者与转移至安全区域再进行人工呼吸

E、不知道

43、辣椒素的作用不包括下列哪一项？

正确答案：C

A、促进血液循环

B、抑制脂肪合成

C、破坏胃黏膜

D、缓解疼痛

E、不知道

44、肥胖是指人体内什么过多或分布异常？

正确答案：D

A、水分??

B、糖份??

C、无机盐??

D、脂肪

E、不知道

45、下列哪种疾病不容易引起猝死？

正确答案：A

A、感冒

B、大出血

C、中毒

D、颅脑疾病

E、不知道

46、下列哪项不是胃炎的主要症状？

正确答案：C

A、上腹部痛

B、恶心呕吐

C、白细胞增多

D、没有食欲

E、不知道

47、下列哪项不是预防心绞痛的主要方法？

正确答案：D

A、戒烟

B、多运动

C、减肥

D、多食用肉类

E、不知道

48、下列哪一项不是干眼症的治疗法？

正确答案：C

A、减少在电视电脑面前的暴露

B、佩戴湿房镜

C、少眨眼

D、使用人工泪液

E、不知道

49、下列哪一项不是健康饮食？

正确答案：D

A、烫食

B、腌制食品

C、油炸食品

D、以上都是

E、不知道

50、柿子里含有大量的可溶性单宁质，能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩的感觉，但这种涩并不是一种味觉。这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

51、虾中的无机砷含量极少，与水果一起吃，不会中毒，除非一次性吃几百斤虾，才能达到有害剂量，这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

52、为了补钙，我们除了可以补充钙元素，还需要补充以下哪种维生素?

正确答案：D

A、维生素A???

B、维生素B???

C、维生素C

D、维生素D??

E、不知道

53、酒后服用阿司匹林，会加重药物带来的胃肠道症状，严重情况下会加重发热和引发全身疼痛，还容易引起肝损伤。这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

54、具有杀菌作用的花露水，其含有下列哪种成分？

正确答案：D

A、甲烷

B、乙烯

C、甲苯

D、乙醇

E、不知道

55、人感染H7N9禽流感潜伏期一般是多长时间？

正确答案：A

A、7天以内??

B、10天以内??

C、半个月以内

D、不知道

56、预防传染病，应该采取什么措施？

正确答案：D

A、消灭传染源??

B、切断传播途径??

C、保护易感人群??

D、以上都是??

E、不知道

57、在我国，根据传播方式、危险程度和传播速度等因素将传染病分为哪几个等级？

正确答案：A

A、甲类，乙类和丙类??

B、A类，B类和C类

C、一级，二级和三级??

D、高等，中等和低等

E、不知道

58、下列哪种方法可以检查煤气管是否漏气？

正确答案：B

A、点燃火柴，靠近煤气管看一看正确否有火苗

B、把肥皂水涂抹在可疑位置进行检查

C、靠近煤气管听一听是否有漏气声

D、靠近煤气管闻一闻是否有煤气味E、不知道

59、人被狗、猫抓伤、咬伤后，或者身上破损的伤口被舔，应立即用肥皂水和流动清水彻底清洗伤口，然后用酒精消毒，医院或疾控中心就医，接种狂犬病疫苗。这种做法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

60、火灾烟气具有温度高、毒性大的特点，疏散中应用湿毛巾捂住口鼻，以起到降温和过滤的作用。这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

61、流鼻血时应该仰起头。这种做法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

62、被鱼刺卡住喉咙时，吃馒头可以顺利解决卡刺。这种说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

63、消防器材、装备设施、不得用于与消防和抢险救援工作无关的事项。这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

64、在商场或集贸市场发生爆炸时，不要因顾及贵重物品而浪费宝贵的逃生时间。这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

65、不要在密闭的室内使用煤炉或燃气热水器。这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

66、热水器安装位置上方不得有明电线、电器设备、燃气管道，下方不能设置燃气烤炉、燃气灶具等燃气具。这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

67、发生刺激性气体中毒时应迅速将中毒人员移离现场，脱去毒气污染的衣服。这种说法正确吗？

正确答案：A

A、正确??

B、错误??

C、不知道

68、为了防止疲劳驾驶，驾驶人不得连续驾驶机动车超过多少小时？

正确答案：B

A、2小时??

B、4小时??

C、6小时??

D、不知道

69、管道燃气泄漏以后，为了保证自身安全，至少要离开泄漏点多少米？

正确答案：B

A、5米??

B、10米??

C、15米??

D、不知道

70、当我们觉得身体不舒服却而又不能判定病因时，应该怎么做？

正确答案：A

A、尽快就医

B、让身体自愈

C、求神拜佛

D、不知道

71、暴雨时为保证驾车安全，下列哪项做法是错误的？

正确答案：D

A、出行前应检查车灯、刮水器等容易被忽略却又在雨中可以发挥重要作用的部件

B、在雨中驾车时要主动预防，如果前面已经有车涉水，不可贸然跟进

C、在积水区行驶时，应用低速挡，尽可能不停车、不换挡。若水太深，则不宜通过

D、加快车速，快速抵达目的地

E、不知道

72、如果仓库的金属镁着火了，应该采用下列哪种方式灭火？

正确答案：D

A、泡沫灭火器??

B、D类干粉灭火器??

C、干砂

D、B和C???

E、不知道

73、当有人触电倒下时，应立即采取什么措施？

正确答案：C

A、立即将触电人拉开

B、立刻用小刀或剪子将电线切断

C、迅速用竹竿或木棍挑开电线

D、立即用手将电线拉开

E、不知道

74、当受外伤引起大出血时，失血量达到身体总血量的多少会有生命危险？

正确答案：C

A、0.3??

B、0.4??

C、0.5??

D、0.6?

E、不知道

75、地震发生后，下列哪种方法是从高楼撤离的正确路径？

正确答案：A

A、安全通道

B、跳楼

C、乘坐电梯

D、从窗户抓绳下滑

E、不知道

76、当电器设备发生火灾时，不能用什么灭火？

正确答案：C

A、干粉??

B、二氧化碳灭火器??

C、水

D、不知道

77、火灾是一种常见的灾害，灭火的基本方法理论上讲有哪几种？

正确答案：C

A、隔离法、窒息法、水灭法、抑制法

B、隔离法、窒息法、冷却法、水灭法

C、隔离法、窒息法、冷却法、抑制法

D、不知道

78、紧急撤离危险现场时，下列哪种做法是错误的？

正确答案：A

A、跟着人群跑

B、善选通道，不要使用电梯

C、紧抓固物，溜边前行

D、迅速撤离，不要贪恋财物

E、不知道

79、人体失血量达到身体总血量的多少时，人体会出现头晕脑昏、脉搏增快、血压下降、出冷汗、肤色苍白、尿量减少等症状?

正确答案：A

A、0.2??

B、0.3??

C、0.4??

D、0.5??

E、不知道

80、食物中毒可出现哪些症状？

正确答案：D

A、腹泻

B、中上腹部疼痛

C、呕吐、腹泻

D、呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛

E、不知道

81、在公交车上遇到枪击意外事件，下列哪种做法是不恰当的？

正确答案：D

A、快速掩蔽

B、择机下车

C、及时报警

D、马上跳车

E、不知道

82、高层建筑发生火灾时，人员可通过什么逃生？

正确答案：A

A、安全出口

B、乘坐客梯

C、从窗户跳出

D、乘坐货梯

E、不知道

83、心肺复苏术抢救的黄金时间是病人停止呼吸、心脏停止跳动后几分钟？

正确答案：D

A、6分钟??

B、3分钟??

C、2分钟??

D、4分钟

E、不知道

84、当打开房门闻到燃气气味时，要首先关闭阀门，并 　　　？

正确答案：C

A、打开燃气灶具查找漏气部位

B、打开灯查找漏气部位

C、打开门窗通风

D、在室内马上打电话找人修

E、不知道

85、当遇到火灾时，以下做法正确的是哪项？

正确答案：B

A、坐电梯逃生

B、将衣物用水打湿后蒙住口鼻逃生

C、顺着风的方向逃生

D、逃生的时候应该站起身快速逃跑

E、不知道

86、钠钙玻璃的杯子容易被开水烫炸，这是因为它的 　　　比较低？

正确答案：A

A、热膨胀系数??

B、热传导系数??

C、密度

D、强度

E、不知道

87、相对来说，下列哪一项是不致命的内伤？

正确答案：B

A、张力性气胸

B、单纯肋骨骨折

C、心包填塞

D、主动脉破裂

E、不知道

88、发生交通事故后，搬运昏迷或有窒息危险的伤员，应采用以下哪种方式？

正确答案：A

A、侧卧??

B、仰卧??

C、俯卧??

D、半卧

E、不知道

89、克隆羊多莉是由去除细胞核的A羊的卵母细胞和B羊的细胞核重组再导入C羊体内发育并分娩，那么这只多莉的性状与哪只羊相似？

正确答案：B

A、A羊??

B、B羊??

C、C羊??

D、三只羊共同特征

E、不知道

90、已经被成功克隆成功的是下列哪种动物？

正确答案：D

A、猪

B、猫

C、狗

D、以上都是

E、不知道

91、下列对转基因技术描述不准确的是哪项？

正确答案：B

A、解决粮食短缺问题

B、可能产生人体的抗原性物质

C、增加食物营养，提高附加价值

D、减少农药的使用，避免环境污染

E、不知道

92、发酵过程中，乳酸菌将糖类物质转化成 　　　？

正确答案：B

A、二氧化碳

B、乳酸

C、氧气

D、一氧化碳

E、不知道

93、CRISPER技术与Cas9蛋白组合可以实现对哺乳动物细胞进行有效的基因编辑，CRISPER的本质是 　　　？

正确答案：D

A、一种操作方法

B、一种仪器

C、一种蛋白

D、一种序列

E、不知道

94、根据生物技术的发展历程，以下对应关系正确的是哪项？

正确答案：D

A、发酵产品——传统生物技术

B、抗生素工业——近代生物技术

C、基因工程——现代生物技术

D、以上全是

E、不知道

95、外星人一定长得像人。这种说法正确吗？

正确答案：B

A、正确??

B、错误??

C、不知道

96、宇宙大爆炸是指什么现象？

正确答案：A

A、宇宙早期曾经历过一段高温度高密度并持续膨胀的过程

B、发生在宇宙中的超新星爆炸现象

C、宇宙中发生的各种核爆炸现象

D、不知道

97、宇宙爆炸之初，物质只能以何种粒子和中微子等基本粒子的形态存在？

正确答案：E

A、中子

B、质子

C、电子

D、光子

E、以上全是

F、不知道

98、宇宙万物由各种什么物质组成的?

正确答案：B

A、分子??

B、粒子??

C、中子??

D、原子

E、不知道

99、宇宙中可直接观测的物质中，90%以上由何种原子构成？

正确答案：A

A、氢原子

B、碳原子

C、氧原子

D、氮原子

E、不知道

、我们在夜空中看到的星星，绝大部分是什么星体类型？

正确答案：C

A、彗星

B、行星

C、恒星

D、不知道

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来源：“科普毕节”