本文专家:章肇敏,食品科学硕士,高级工程师
茄子,是一种很常见的蔬菜。
特别是每逢夏季,更是很多人的心头爱。
茄子味道鲜美、富含营养,种类也不少。
根据其果实的形态,可以分为圆茄、卵茄和长茄等。
甚至连颜色上都有区分,多以紫色、绿色常见,偶尔会有白色的。
近日,一则“茄子千万不能这样吃,会中毒”的消息引起大家的
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